• Студенттік өмір
• Халықаралық әріптестік
• Нормативті-құқықтық актілер
• Мемлекеттік қызметтер
• СМЖ
• Білім беру бағдарламалары
• Білім беру бағдарламаларының тізбесі
• Әлеуметтік әріптестік

Бизнес және сервис колледжінің құзыреттілік орталығы

2021 жылы ШҚО ББ «Бизнес және сервис колледжі» КМҚК Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі «Жас маман» жобасының қатысушысы болды, оның мақсаты – республиканың 180 колледжінің материалды-техникалық базасын жаңғырту және нығайту.

Жоба аясында «Қоғамдық тамақтандыру», «Тігін өндірісі және киім үлгілеу» және «Өнеркәсіптік өнімнің дизайны» сынды үш мамандық бойынша 6 зертхана мен 5 шеберхана 47 атаулы құрал-жабдықпен, 136 бірлікте техникамен жабдықталды.

Осылайша, 2021 жылдың желтоқсан айында «Жас Маман» жобасын іске асыру аясында WorldSkills құзыреттерін халықаралық аккредиттеу стандарттарына сәйкестігін, техникалық және кәсіптік білім беру мамандарының бәсекеге қабілеттілігін қамтамасыз ету мақсатында «Жас Маман» базасында Құзырет орталығы ашылды.

Құзыреттілік орталығы аймақтық, республикалық және халықаралық WorldSkills чемпионаттарына қатысушыларды дайындауға, WorldSkills сарапшыларын дайындауға және шетелдік серіктестермен тәжірибе алмасуға арналған.

Құзырет орталығы келесі бағыт бойынша оқытуды жүзеге асырады:

1.Шаштараз өнері

2.Сән технологиясы

3.Кондитерлік іс

4. Аспаздық іс

5.Визуалды мерчандайзинг

6.Қонақүй ресепшионисті

7.Мейрамханалық қызмет көрсету

8. Наубайшы шеберлігі

 

«Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы бойынша келесі зертханалар жаңартылды немесе ашылды: нан пісіру зертханасы, кондитерлік өнімдерді дайындау зертханасы, кондитерлік өнімдерді әрлеу зертханасы, пісіру зертханасы, оқу мейрамханасы, мейрамхана асханасы.

1. «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы бойынша зертханаларда Worldskills чемпионатының «Наубайшы шеберлігі», «Кондитерлік өнімдер», «Аспаздық іс», «Мейрамханалық қызмет көрсету» құзыреттері бойынша оқыту, сонымен қатар тәжірибелік сабақтар жүргізіледі. 4 жұмыс орнымен жабдықталған. Зертханаларда келесі жабдықтар бар:

- BakerLuxShopPro  сериялы UNOXXEVC-0511-E1RM конвекциялы пеш әртүрлі тағамдарды дайындауға, нан және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель электронды жарықтандыру, жарықдиодты жарықтандыру және L-тәрізді бағыттаушы ілгіштермен жабдықталған. Пештің басқару тақтасы әр бағдарламаға 3 қадамнан 99 бағдарламаға дейін сақтауға мүмкіндік береді.

1.2. XEKPT-08-EU-C бөлшектеу шкафы. Ол нан өнімдерін бөлшектеуге арналған. Бұл жағдайда конвекциялық пластиналар тексергіштерге орнатылып, конвекциялық пештің басқару пульті арқылы тексергіштер басқарылады.

1.3. VIATTO DH - 20B маркалы қамыр араластырғыш машиналар. VIATTO DH-20B спиральды илегіш әр түрлі нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді одан әрі өндіру үшін қамырдың әртүрлі түрлерін (ашытқылы, ашытқысыз және т.б.) илеуге арналған.

1.4. FIMAR SI/420 қамыр жайғыш машиналар. Қамырдың біркелкі жайылуына арналған.

1.5. GN2100TN тоңазытқыш үстелдер. Өнімдерді салқындату үшін жасалған, ал үстел үстін кондитерлік өнімдерді дайындау ретінде пайдалануға болады.

1.6. KitchenAid 5KSM175P кәсіби планеталық миксер әртүрлі қондырмаларды қолдану мүмкіндігі бар қамыр, кремдер жасауға арналған.

1.7. Martellato MC108 шоколад балқытқыш аппараты кәмпит жасауда және басқа қолданбаларды қолданар алдында шоколадты ерітуге арналған. Шоколадты жұмсарту үшін қолдануға болады.

1.8. Карамельге арналған шам Martellato LAMP01. Шам карамельді ыстық күйде ұстау үшін қолданылады.

1.9. 4 оттықты индукциялық пеш «KOBOR I7-4S1». Пеште қуаты 3 кВт болатын 4 оттық, цифрлық дисплейі бар электронды басқару пульті, 600-ден 240⁰С температураға дейін реттегіш, таймер бар.

1.10. Nuova SimonelliAppia II 2 Gr. кофемашинасы. Кофені кәсіби дайындайытын машина.

1.11. FiorenzatoF64 E кофе тартқышы. Дәндерден ұнтақталған кофе алуға арналған. Модель микрометрлік тегістеуді реттеумен жабдықталған.

1.12. BremaGB 902W мұз генераторы. Түрлі сусындарға қолданатын мұзды дайындайтын құрал.

1.13. Polair CR 10-G тез мұздатқыш шкафы. Өнімдерді тез мұздатуға арналған.

 

2. «Тігін өндірісі және киімдерді модельдеу» мамандығы бойынша 11 орынға арналған Тігін цехы, Кесу цехы, Арнайы машиналар шеберханасы жабдықталды.

Жапонияда жасалған жабдық сатып алынды. Бүгінгі күні семинарларда «Сән технологиясы» құзыреттілігі бойынша WorldSkills чемпионатына дайындық жүргізілуде, басқа колледж студенттеріне тәжірибелік оқулар, тәжірибелік сабақтар жүргізілуде. Шеберханалар келесі құралдармен жабдықталған:

2.1. JUKI DDL-8000AP-MS өнеркәсіптік 1 инелі челноктік тігін машинасы.  Ол тігуді бағдарламалау функциялары бар соңғы буынның электронды басқару панелінің болуымен ерекшеленеді. Дауыстық көмекші функциясы, 2-USB порттары, Айналмалы типті автоматты жіпті кесу, артқы жағы, қысқыш табанын автоматты көтеру дыбыссыз импульстік қозғалтқышпен жұмыс істейді.

2.2. JUKI МО-6804SOE4-30H 1 инелі 3 жіпті шетін көмкеретін  "оверлок". Жылдамдығы 7000ст/мин. Материалды саралап қозғалтады. Инертті азайту және (жоғары жылдамдықта дірілді азайту) үшін үстіңгі ілмек білігі жеңілдетілген.

2.3. JUKI LBH-1790-ANS 1 инелі, тетік тесік жасайтын, челнокты, электронды басқарылатын тігіс машинасы. Машина матаның әртүрлі түрлеріне арналған электронды басқарумен жабдықталған, ілмектердің 31 стандартты түрі, ілмектерді бағдарламалау мүмкіндігі, жақтау тігісін төсеу мүмкіндігі, циклдік тігу мүмкіндігі.

2.4. SGGEMSY SGG 1501A_4535 өнеркәсіптік цилиндрлі кесте тігу автоматы. Максималды жылдамдығы минутына 1200 тігіске жетеді. Жады сыйымдылығы 2 000 000 тігісті сақтауға мүмкіндік береді. Кесте тігу машинасының бұл үлгісі кесілген, дайын бұйымдарға, сондай-ақ бас киімдерге кесте тігуге арналған. Жаңа буын сенсорлық басқару тақтасы (DAHAO), AC серверлі дискі. Hirose челнокты құрылғысы. Шу деңгейінің төмендеуі. Дайын кесте үлгілерін құрылғы жадына тасымалдауға арналған USB порты.

2.5. Kashima KS -2035 кәсіби электрлік бу үтікімен толықтырылған бу генераторы.  Өнімдерді дымқыл жылытқыш өңдеуге арналған. Бу генераторы 10-12 минут ішінде қызатын үздіксіз бу шығарады. Панельде будың дайындығын немесе қазандықта судың жоқтығын көрсететін жарық индикаторлары бар. Жұмыс үшін сіз үш жұмыс режимінің бірін пайдалана аласыз: бумен үтіктеу, бусыз үтіктеу, тік бумен үтіктеу.

2.6. PDF-10 Pro кәсіби манекені. Кәсіби тігінші манекені  иықтың өзгермелі пішінімен, манекен қуыршағының макет жасау кезінде ыңғайлы болу үшін тоқыма материалымен қапталған қатаң жақтауы бар. Манекен дөңгелектерде жаппай тұрақты негізі бар металл тірекпен жабдықталған.

2.7. EASTMAN  EC-3N-L шекті  кескіш сызғыш. Жиекті кесуге және материалдың еденін бекітуге арналған.

2.8. SGGEMSY SG-TDZBI әртүрлі бұйымдарды дымқыл жылытқыш өңдеуге арналған кәсіби үтіктеу үстелі.

2.9. EASTMAN CT-3 модульдік кесу үстелі. Екі бөлімнен тұратын еденге және кесуге арналған материалдар.

2.10. САПР  Грация. Желілік бағдарламалық қамтамасыз ету. Дизайнердің әмбебап орны, негізгі функциялары: цифрландырудан үлгілерді енгізу; интерактивті құрылымдар; үлгілерді жобалау және модельдеу, өлшемдік сипаттамалар бойынша автоматты режимде жаңғырту, қол режимінде өрнектердің макеттерін жасау, жеке үлгілер мен макеттерді плоттерге шығару.

 

3. «Өнеркәсіп өнімдерінің дизайны» мамандығы бойынша сатып алынған құрал-жабдықтар жарнамалық өнімдерді өндіруде озық, шыққан елі Жапония болып табылады. Бұл мамандық бойынша модельдеу-өндірістік шеберханасы және өндірістік-техникалық шеберханасы жабдықталды, онда келесі жабдықтар орнатылды:

3.1. MIMAKI UJV100-160 UF плоттері. Плоттер 3D форматында баннерлер, географиялық карталар, сызбалар, ауқымды жобалар, ашық хаттар жасауға арналған. Баспаның максималды ені 1610 мм. Автоматты орау жүйесі. Фильмдер мен баннерлер, тоқыма бұйымдарды, брезент, мөлдір, металл, флуоресцентті және ПЭТ таспаларды, қағаз, ыстыққа сезімтал ПВХ таспаларды, тұсқағаздар, фрескалар, жасанды былғарыда басып шығару мүмкіндігі бар.      

3.2. MIMAKI CG-130FXII кескіш плоттер. Жабдықта ішінара кесу технологиясы бар, реттелетін қысымды роликтер, қолмен қозғалыстың үш жылдамдығын таңдау. Жабдықта сіз сыртқы және ішкі жарнама, интерьер дизайны, мерекелік іс-шараларды безендіру үшін өздігінен жабысатын винил пленкаларын кесу дағдыларын үйрене аласыз.

3.3. ALSELL лазерлі кесшік станок. Жабдық пластикті (соның ішінде акрилді), қағазды, ағашты, фанерді, МДФ панельдерін, маталарды, былғары, резеңке және т.б. жоғары дәлдікпен кесуді орындайды. Сондай-ақ тасты, шыныны, кристалды, керамикалық плиткаларды, акрилді, ағашты, бамбук, резеңке және тері өңдеуде қолданылады.

3.4. AMAN 6090 фрезерлі-гравировалық станок. ЧПУ фрезерлік станогы ағаш өңдеуге ДСП, МДФ, фанера, кез-келген полистирол, жасанды тас, акрил әйнегі және оргайнек, модельдік пластикке арналған. Станок жалпақ дайындамалардағы фрезерлік жұмыстарға, ою және ағаш ою үшін қолданылады.

3.5. C r e a t e B o x   DX 3D принтері. Басып шығару технологиясы: FusedFilamentFabrication (FFF) жіпті бағыттау әдісімен өндіріледі. Материалды өзгерту технологиясы: ауысу дәлдігі.

3.6. USERManual интербелсенді панелі. Панель интербелсенді панельдерде сабақтарды құру және өткізу мүмкіндігін қамтамасыз етеді, сонымен қатар бұрын жасалған барлық оқу материалдарын Word, Excel, PowerPoint сияқты барлық жалпы бағдарламаларды біріктіреді. Бағдарламада студенттер 3D фигураларымен жұмыс істей алады және тақтада болып жатқан барлық нәрсені бейне форматта жаза алады.

3.7. Ішкі LED экраны. «Өнеркәсіптік бұйымдарды жобалау» мамандығы бойынша оқу процесіне енгізілген мультимедиялық бағдарламаларды әзірлеу және қолдану үшін бейнеклиптерді, визуалды арнайы эффектілерді және сол сияқтыларды жасау процесін жоғары заманауи деңгейде тиімді зерттеуге мүмкіндік береді.

3.8. HPT 230 (А3, Ағынды, Түрлі-түсті) принтері. Түрлі-түсті басып шығаруға арналған. Студенттердің басып шығару техникасындағы жұмыстарды меңгеруіне қажет.

3.9. EPSON L 1800 (610 мм) принтері. Түрлі-түсті басып шығаруға арналған.

3.10. EPSON EB-X06 проекторы. Ақпаратты экранға шығару үшін арналған.

3.11. Графикалық сервер. AdobePremier, 3DS Max, CorelDraw және т.б. бағдарламаларда жұмыс жасауға арналған.

3.12. Сонымен қатар «Дизайн» мамандығының студенттеріне CorelDraw, СreativeCloudforteamsAllAppsALLMultiplePlatformsMultiEuoropeanLanguagesTeamLicensingSubscriptionNew арналған бағдарламалық қамтамасыздық ету лицензиялары, антивирустық бағдарламалар алынды.