• Студенттік өмір
• Халықаралық әріптестік
• Нормативті-құқықтық актілер
• Мемлекеттік қызметтер
• СМЖ
• Білім беру бағдарламалары
• Білім беру бағдарламаларының тізбесі
• Әлеуметтік әріптестік

Тамақтандыруды ұйымдастыру

0508000 Тамақтандыруды ұйымдастыру

Біліктілік: 0508012 Аспаз

Біліктілік: 0508022 Кондитер 

Біліктілік: 0508042 Даяшы

Біліктілік: 0508063 Технолог-менеджер                   

Оқу мерзімі:

11 сынып негізінде - 2 жыл 10 ай
9 сынып негізінде - 3 жыл 10 ай

Жұмыс істеу мамандығы: аспаз, кондитер, даяшы

Менеджер - бұл қызмет көрсету маманы. «Менеджер» термині басқалардың жұмысын ұйымдастыру немесе оның бөлімдері, әр түрлі дәрежедегі басқару жұмыстарын ұйымдастырушы, түрлі іс-шараларды, нақты жұмыстарды ұйымдастыру түрлері мен бөлімдері.

Түлектердің кәсіби қызметінің саласы:

Қоғамдық тамақтану орындардағы қызмет көрсетуді ұйымдастыру

Менеджердің негізгі қызмет көрсету түрлері:

· Қоғамдық тамақтану орындарында тамақтандыруды ұйымдастыруды іске асыру;
· Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында тұтынушыларға қызмет көрсету кезінде қызметкерлерді басқару;
· Тамақтану ұйымдарын тұтынушыларды қабылдау үшін ұйымдастыру және қадағалау;
· Қоғамдық тамақтану өнімдерін тұтынушылардың қажеттіліктерін анықтау және қызмет көрсету;
· Қоғамдық тамақтандыру сұранысын қалыптастыру және қанағаттандыру;
· Өнімдер мен қызметтердің тамақтандыру сапасын бақылау.

Менеджер мамандығының абыройлылығы:

· өзін-өзі көрсете алу мүмкіндігі және өзінің шығармашылық қабілетін көрсету;
· жоғары еңбек ақы;
· үздіксіз даму және өзін-өзі жетілдіру;
· қызықты адамдармен қарым-қатынас;
· қоғамдағы мамандығының беделі мен лауазымы;
· қызмет сатысында көтерілу;
· өзін әр түрлі бағыттарда, іс-шараларда көрсету мүмкіндігі.

Менеджер- компанияға пайда әкелетін сауатты басқарушы, жоба үйлестірушісі, қабілетті логикалық соңына дейін жеткізе алатын, барлық кезеңде де талапты бола білетін маман.

Менеджердің жетістікке жету құпиясы мыналардан тұрады:

· Ұйымдастырушылық , әрқашан қозғаушы күш, мәңгілік біліктілік;
· мақсатқа жете алу қабілеті, әрқашан жұмыс істей білу;
· қажетті кезде керекті орында табылу;
· басқарушылық таланты, басқаларға өзінің ықпалын тигізу және жұмылдыру;
· әр қиын жағдайда жалғыз дұрыс шешімін табу.

Осы мамандықты сәтті тамамдаған түлектер өз мамандықтарына туыстас мамандықтар бойынша жоғарғы кәсіби оқу орындарында «Тамақтандыру кәсіпорындарының өнім өндіру технологиясы» бойынша білімдерін жалғастыра алады.

Оқу түрлері - сырттай және күндізгі бөлімдер.